เจ้าดัง ก๋วยเตี๋ยวเนื้ออร่อยเด็ด

เจ้าดัง ร้านอาหารไทยชื่อดัง รายชื่อร้านอาหารไทย ร้านอาหารไทย แนะนํา ร้านอาหารไทย หรู กรุงเทพ ร้านอาหารไทยโบราณ ร้านอาหารไทยอร่อยในกรุงเทพ panti ร้านอาหารไทย ราคาไม่แพง ร้านอาหารไทย โมเดิร์

เจ้าดัง 5 ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อ อร่อยแน่ หมูหวานจัดให้ อันดับ 1 “ก๋วยเตี๋ยวเนื้อหลีง้วน” อันดับ 2 “ก๋วยเตี๋ยวเนื้อนายอ้วน” ถัดมา “รสดีเด็ด by นพ” ตามด้วย “มิตรโภชนา” และ “ก๋วยเตี๋ยวเนื้อบิ๊กสุ ราชวัตร” ตำนานกว่า 70 ปี น้ำซุปดี เนื้อเปื่อยนุ่ม เอ็นตุ๋นชนะเลิศก๋วยเตี๋ยวเป็นอาหารที่คู่เมืองไทยเลยค่ะ ร้านอาหารไทยชื่อดัง เดินไปที่ไหนก็เจอร้านก๋วยเตี๋ยวทุกๆที่ วันนี้เราจึงเอาใจคนรักการกินก่วยเตี๋ยวเนื้อกันเกาเหลาเนื้อตุ๋น เนื้อเปื่อย และเครื่องใน เจ้าเก่าเจ้าเดิมของราชวัตร ใครมาแถวนี้ เริ่มต้นที่ร้านนี้ได้เลย ดั้งเดิมแน่นอน รสชาติน้ำชุปหอมอร่อย ทานกับข้าวเปล่าอิ่มอร่อย ร้านตั้งอยู่ในถนนพระรามที่ 5 ใกล้สวนสัตว์ดุสิต เนื้อที่นี่ใช้เนื้อโกเบเลยนะ ราคาธรรมดา 60 บาท พิเศษ 120 บาทจ้า รายชื่อร้านอาหารไทย เปิดทุกวันตั้งแต่เก้าโมงเช้า ถึงบ่ายสามโมงเย็น มาช้าหมดอดนะจร้า ที่ตั้ง : 500/2-3 ถนน พระรามที่ 5 แขวง ดุสิต เขต ดุสิต กรุงเทพมหานคร 10300เปิด-ปิด : 09.00-15.00ที่ตั้ง : 500/2-3 ถนน พระรามที่ 5 แขวง ดุสิต เขต ดุสิต กรุงเทพมหานคร 10300เปิด-ปิด : 09.00-15.00

ร้านอาหารไทย หรู กรุงเทพ

แถวร้านแถวราชวัตร ก๋วยเตี๋ยวเนื้อร้านนี้รับลองอร่อย เนื้อเปื่อยเคี้ยวนุ่มเนื้อติดมันอร่อยหอมมันวัวมากๆก๋วยเตี๋ยวเนื้อนายอ้วน” อยู่แถว 4แยกราชวัตร ขายมานาน 70 ปีศิริพร องค์โรจนกุล” เจ้าของร้านวัย 76 ปี เล่าว่าเป็น ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ เจ้าแรกแถวราชวัตร ก่อตั้งโดยอากง (คุงเฮงล้ง)ชาวจีนจากมณฑลแต้จิ๋ว ความอร่อย มาจากการต้มกระดูกข้อ ร้านอาหารไทย แนะนํา และกระดูกหน้าแข้งวัว ไม่ต่ำกว่า 10 กิโลกรัม สูตรนี้ไม่เน้นยาจีนน้ำซุปใสๆเช็งๆ ใส่แค่พริกไทย เกลือ ต้มเนื้อเยอะๆ ไม่ต่ำกว่า 4 ชั่วโมง จนหอมฟุ้งไปทั่วทั้งบาง ใช้เนื้อส่วนสามชั้น ตรงท้อง เนื้อสดใช้เนื้อมะพร้าว เครื่องในกลิ่นดีมีม้าม ไส้ ลิ้น ฯลฯ เคล็ดลับการล้าง “เครื่องใน” ให้สะอาดต้องลวกน้ำทิ้ง แล้วแช่น้ำเปล่าไว้ก่อน ร้านอาหารไทย หรู กรุงเทพ จากนั้นล้างให้สะอาดอีกที แล้วค่อยต้มตุ๋นอีกครั้ง “หมูหวานชวนชิม” ยกนิ้วให้เพราะ อร่อย ถูกใจจริงๆ

ร้านอาหารไทยโบราณ

เริ่มต้นจากคุณพ่อ ชื่อ “เล็ก ภัทรพุทธากร” กลับจากเป็นทหารช่วยรบที่สงครามเกาหลี เสร็จศึกกลับไทยคิดเปิดร้านอาหารบวกกับเป็นคนมีฝีมือ แสวงหาสูตรเด็ดและ พิถีพิถันในการเลือกวัตถุดิบ ทุกวันนี้สูตรก๋วยเตี๋ยวเนื้อ รสดีเด็ด ยังเหมือนเดิมใส่สมุนไพร 6 อย่างผู้สืบทอดรุ่นปัจจุบันสนใจเรื่องเนื้อ ร้านอาหารไทยโบราณ จึงคัดสรรเนื้อดีๆไม่มีสารเร่งเนื้อแดง มีเคล็ดลับการทำเนื้อให้สุกนุ่มไม่แข็งกระด้างเรียกว่าเทคนิคการ “อาบน้ำเนื้อ” คือลวกเนื้อให้สุกโดยไม่โดนความร้อนโดยตรง “หมูหวานชวนชิม” ขอแนะนำ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ สูตรดั้งเดิมและหมูสะเต๊ะ รวมถึง เนื้อย่างจิ้มแจ่วอันดับถัดมาขอแนะนำ “ก๋วยเตี๋ยวเนื้อมิตรโภชนา” อร่อยมา 65 (พ.ศ.2500) ปี ขายอยู่ที่ “ท่าพระจันทร์” เยื้องกับประตูทางเข้ามหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ เป็น ร้านอาหารไทยอร่อยในกรุงเทพ panti ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสูตรแต้จิ๋ว มีเครื่องยาจีน 3-4 ชนิดน้ำซุปหอมกลมกล่อม ยังคงเคี่ยวด้วย “เตาถ่าน” เนื้อเปื่อยนุ่มเคี้ยวสบายฟัน

ร้านอาหารไทยอร่อยในกรุงเทพ panti

นอกจาก “เนื้อเปื่อย” แล้วยังมี “เนื้อสด” “ลูกชิ้น” และเครื่องในต่างๆ เช่น ตับ หัวใจ เอ็น ไส้ ม้าม ร้านอาหารไทย ราคาไม่แพง ผ้าขี้ริ้ว ขอบอกเลยว่า “เอ็นตุ๋น” อร่อยมากไส้ เขาก็ทำดีไม่มีกลิ่น ไปแล้วต้องสั่ง “เส้นหมี่น้ำ” ใส่ทุกอย่าง หรือไม่ก็ “เส้นเล็กแห้ง” แถมน้ำซุปมาด้วย ปรุงรสด้วยพริกน้ำส้มที่ทางร้านทำเอง เปรี้ยว เผ็ด หอม สะอาดอันดับ 5 ก็คือ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ บิ๊กสุ ราชวัตร ตำนานอร่อย 70 ปี ขายมาตั้งแต่รุ่นคุณพ่อ สมัยจอมพลป.พิบูลย์สงคราม ปัจจุบันรุ่นที่สองลุงสง่า” อายุ 76 ปีแล้ว เล่าให้ หมูหวานชวนชิม ฟังด้วยเสียงดังฟังชัดว่า เคล็ดลับความอร่อยมีอะไรไม่มาก เป็นสูตรธรรมดาๆ ที่รุ่นพ่อ-แม่เคยทำมาใช้เครื่องเทศกว่า 20 ชนิด ทว่าจุดเด่นจุดสำคัญก็คือใช้วัตถุดิบดี ร้านอาหารไทย โมเดิร์ เคี่ยวเนื้อให้เต็มหม้อใบใหญ่ จึงได้ผลงานออกมาเป็นที่น่าพอใจลูกค้าติดตรึม ส่วนพริกน้ำส้มใช้พริกขี้หนูสวน เผ็ด หอม ดึงรสชาติของเนื้อออกมาได้ดีมาร้านนี้ต้องไม่พลาดชิม “เอ็นแก้ว” อร่อยจนต้องซื้อกลับบ้าน เจ้าดัง

เครดิต bangkokbiznews.com

ร้านอาหารไทย หรู กรุงเทพ

ร้านอาหารไทยโบราณ

ร้านอาหารไทยอร่อยในกรุงเทพ panti

ข่าวแนะนำ